Vill bara dela med mig av vardagen på Ejdervägen just nu...   

Sen skulle jag även vilja dela med mig av ett recept som just nu gillas    mycket:

   Kronärtskockssoppa:
3 st Kronärtskockor
3 st Charlottenlökar
1 del Hönsbuljong (ca 5 dl för 2 personer)
1 del grädde (ca 5 dl för 2 personer)
½ Citron
Salt och Peppar
Tillbehör: Rostad/stekt Ciabatta.

- Börja med att dela kronärtskockan och bara ta "hjärtat", dela den i cm stora bitar och lägg i citroniseratvatten (vatten+pressad citron).
- Dela sen löken i liknande bitar.
- Stek lök + kronärtskocka i smör så dom mjuknar. Salta och peppra.
- Slå på hönsbuljongen och koka upp. Koka sedan i ca 10 min.
- Slå på grädden och koka upp. Koka sedan i 10 min.
Smaka av och häll på grädde/buljong efter smak. Tänk bara på att det kommer en stark kronärtskoka smak vid mix av soppa.
- Låt soppan svalna och mixa sedan soppan hårt i en blender/mixer.
Smaka av igen och slå på grädde/buljong vid behov.

HIT KAN DU FÖRBEREDA OM NI HAR GÄSTER.
- Värm sedan på soppan till lagom temp och servera med stekt ciabatta bröd.
obs! Man kan med fördel steka på ljus fisk (gös, torsk) eller musslor och lägga i soppan om man vill ha det lite mer "matigt".

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här kommer ngr Theotube klipp...   Theo får hicka....   ...och får vatten. ...

Det händer grejer i rask takt här.... Theo har:- börjat gå på gym - vänt sig om från rygg till mage - skrattar högt och tydligt - badat i varmbassängen på hjortens   Tyvärr så har vi bara bild bevis på en av grejerna... och det kommer här! ...

Tiden går och Theo växer så det knakar, vi är dåliga på att uppdatera "oss"... Så jag samanfattar Theos tid i bilder istället.   ...

Här kommer ett litet klipp på guldklimpen.... Det är så härligt att se när han skrattar.     ps. Lyssna gärna på hans ljud efter nysen i början av klippet.... ...

Ja, då va badrummet klart och bubbelbadet är på plats och fungerar. Då jag precis fött barn och inte får bada på 8 veckor så överlämnar jag det till grabbarna i familjen. Någon måste ju ta kort .......        Jag är inte bitter utan unnar...